企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 芜湖 |
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公司地址: | 芜湖市弋江区芜湖商品交易博览城K区6幢3层310 |
价格: | 定量: | >1 |
在定制吧台时一定要考虑水槽的设计。
水槽如果是要放在吧台区域,位置一般都是在拐角处,这样比较节约空间,同时保证整个环境的整洁。如果是一体的操作台,那么就不需要太多麻烦去考虑更多的问题,操作台一般都会有挡水背板或设计成一个整体水槽。
如果是单独摆放一个水槽,那么一定要记住其周围和上部是被瓷砖包围的。千万不要让水槽和下水直接与墙面接触,否则墙面会发生霉变。今后打扫起来非常困难,也影响美观和环境卫生。
制冰机和半自动咖啡机都是需要入水口和出水口的,所以在放置这两台机器的位置一定要让师傅预留好出入水的位置。如果不是接中央净水的话,可以分别在两台机器入水处各加装一个纯水过滤器,这样才能保证水质纯净!
而制冰机的后方也要确保墙面是防水的,哪里有定制吧台,可以是瓷砖贴墙面,也可以是其他防水措施,否则也会容易霉变!
在定制吧台时首先要考虑好吧台的朝向。
吧台的朝向一般分为三种:面对门、侧对门和围栏式。
面对门的又分齐门式和内收式。齐门式就是完全买了带走的,定制吧台厂家,内收式一般还会提供几个小座位让人等待取奶茶时可以稍微坐一下。侧对门一般有7字形和C字形。7字形和C字形大致相当,也是非常常见的一种吧台造型。
围栏式吧台一般用于商场,呈“口”字形,便于区分场地;
也有一些店铺会将吧台布置于店铺正中间,顾客可以环绕吧台就坐,这种方式对店铺面积和吧台背景布局的要求都比较高。
为了考虑到吧台的空间实用性,芜湖定制吧台,不建议使用一些波浪形、斜梯形等异形造型。
一个奶茶店或者咖啡店的操作台设计得合理与否,直接决定了将来工作的方便性。操作台的宽度是不能超过吧台的。所以首先要根据你吧台的大小来决定操作台的大小。
操作台必须放的设备有:
咖啡店——咖啡机、磨豆机、咖啡杯、开水器、沙冰机、顺手小器械、密封罐;
奶茶店——封口机、开水器、沙冰机、奶昔机、果糖机、份数盆、密封罐、顺手小器械;
可以放在操作台、也可以放在其他区域的设备有:纸杯和塑料杯、杯盖、锅碗瓢盆、电磁炉、简餐设备等;
紧靠操作台应该有的设备是制冰机和冰箱,所以在设计的时候一定要为这两样东西留出空间。
如果想要这些设备都可以合理的摆放还是建议直接定制吧台。
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